芒果紫薯塔
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步骤1/16
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黄油切小块放温室软化,加入糖粉
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步骤2/16
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用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态
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步骤3/16
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分2次加入蛋液,并用打蛋器打匀
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步骤4/16
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筛入低粉,加入香草精,用刮刀拌匀
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步骤5/16
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用手揉成光滑的面团,放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团
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步骤6/16
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将冻好的面团取出,擀成面皮
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步骤7/16
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用圆形模具刻出圆形面皮
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步骤8/16
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将面皮按压在菊花模上
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步骤9/16
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用叉子叉一些小孔
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步骤10/16
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烤箱预热170度,放入烤箱中层,烤15分钟后拿出放凉待用
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步骤11/16
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紫薯去皮切块,放微波炉高火叮5分钟
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步骤12/16
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放入料理机,加入淡奶油打成细腻的紫薯泥
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步骤13/16
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放入裱花带中
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步骤14/16
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在放凉的挞皮中放入芒果肉丁
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步骤15/16
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挤上紫薯泥
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最后一步
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再摆上芒果肉丁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-14
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