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葡萄奶酥的做法

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葡萄奶酥

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低粉 195g

、

蛋黄 4个

、

奶粉 15g

、

黄油 80g

、

细砂糖 70g

、

葡萄干 80g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉，打蛋器打发。
步骤2/9 点击查看大图
打发后，黄油表白蓬松。
步骤3/9 点击查看大图
三个蛋黄，分次加入打发。
步骤4/9 点击查看大图
打发后，黄油更黄了。
步骤5/9 点击查看大图
筛入低粉。
步骤6/9 点击查看大图
用这款葡萄干做出来更有嚼劲。
步骤7/9 点击查看大图
加入葡萄干，用手捏成团。
步骤8/9 点击查看大图
用擀面杖把团擀成1厘米左右的片，用刀切成长方形。
最后一步点击查看大图
表面刷上一层蛋黄液，烤箱预热185度，烤15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-14

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