黄豆红烧肉
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本来这道菜是做红烧猪蹄的。奈何没有买到适合猪蹄,就用了五花肉填补。结果很不错,很美味!特地和大家分享。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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如图,把肉切成小坨备用!
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步骤2/4
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油烧热,放入姜片、肉爆炒!然后再放入冰糖熬化,在油中煎化后即可上色,口感也带微甜!
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步骤3/4
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放入生抽炒匀、加入黄豆、葱结,再加上两碗水!大火煮开后改为小火微煮,直到汤汁收干!
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最后一步
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哇,热气腾腾,不好照相!放入老抽、盐、味精调匀!好了,
小贴士
黄豆可要可不要。如果家有黄豆的,提前一夜用水泡发。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-14
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