凉拌苦瓜
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步骤1/17
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苦瓜去掉里面籽切片
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步骤2/17
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苦瓜切好放入一个大盆中放入盐轻轻抓腌一下苦瓜(去除苦味)
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步骤3/17
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坐锅水烧开后倒入苦瓜和一勺盐煮沸后捞起苦瓜
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步骤4/17
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沥干水分备用
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步骤5/17
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拿一个小碗放入凉小勺辣椒粉和蒜末,倒入烧热的1/2花生油搅拌均匀
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步骤6/17
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锅中剩下的花生油放入花椒爆香
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步骤7/17
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葱姜末切好备用
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步骤8/17
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花椒油爆好去掉花椒倒入放入葱姜末的辣椒碗中搅拌均匀
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步骤9/17
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然后倒入两大勺醋和两大勺酱油搅拌均匀
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步骤10/17
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再加入一小勺糖
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步骤11/17
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滴入两滴芝麻油
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步骤12/17
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撒上芝麻
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步骤13/17
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苦瓜装盘
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步骤14/17
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倒入酱汁
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步骤15/17
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完成
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步骤16/17
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吃前搅拌均匀
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最后一步
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开动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-13
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