独家秘制炖梭鱼
我家闻名的炖梭鱼,任何人吃了都赞不绝口。玩笑说我可以开个炖鱼馆了!
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步骤1/5
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鲜梭鱼洗干净去头,切三段,身上切口,抹盐,盐10分钟以上。
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步骤2/5
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油热,下擦干水分的鱼段,大火两面煎黄。
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步骤3/5
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倒出锅内的油,下蒜瓣、姜、大料、醋酱油
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步骤4/5
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之后放糖、红干椒、水。之后是花椒面、黑胡椒面、味精。大火烧开,小火炖15分钟。
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最后一步
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看看,绝对不输任何一家大厨做的炖鱼!味美的程度就是:好吃到哭!
鱼头必须去掉,肚子里面的黑膜、血块也要一丝不留。还有不放大葱的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-13
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