辣子鸡
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枣庄地区家喻户晓的一道待客必须菜
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1 宰杀放血 脱毛 去内脏2 剁2厘米见方的块3 锅中放油200g 冒青烟时放入鸡块煸炒 同时放花椒 八角 葱段 姜片炒2分钟4 放酱油 醋 盐 味精 鸡精 水750g5 小火炖5分钟 大火收汁6 放青 红椒 蒜办(拍碎)翻勺 7 装盘撒香菜8 热 凉吃均可
小贴士
特点:辣 微咸色 香 味具全 看了食欲大增
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-13
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