【夏日~爽口快手菜】内酯豆腐两吃
一盒豆腐,两种吃法,简单速食~
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步骤1/5
内酯豆腐盒子的四脚剪小口,倒扣将豆腐取在盘子里~一定要小心翼翼哦…我就是因为一半多的豆腐弄碎了,就将碎掉的一半做成豆腐脑啦^_^
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步骤2/5
豆腐分成两块,一块放入锅里蒸8-10分钟,另外一块留下来放在盘子里,把多余的水分空干。
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步骤3/5
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葱花切成小沫沫,放在冷的豆腐上。调汁:红糖小勺,料酒半勺,盐少许,酱油半勺(为了上色),白醋两勺,加少许凉白开。从豆腐的葱花上慢慢浇下来就ok啦!ps:如果想要更加爽口,可以放进冰箱冷藏5分钟哦~
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步骤4/5
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第二种啦:无奈碎掉的豆腐不好装盘,所以就蒸一下做成豆腐脑咯~调汁:将刚切好的葱花放入锅中,加一丢丢盐,炒出葱香味,捞出来放在小碗里。加入小勺酱油,3勺香醋。因为葱花里已经有油了,所以可以不用加香油哦~放上香菜,就完事儿啦
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最后一步
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大功告成(=^_^=)
红糖具有上色作用,所以将白糖换成红糖,如果血糖高或者不喜甜,可以不用加哦~红糖要用2勺开水烫开哦~还有,如果调汁不够淹没豆腐,再加汁担心口味重的亲,可以加点凉白开哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-13
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