西葫芦饺子
昨天给宝宝做的水煮虾,调的生抽陈醋蒜蓉汁。。。结果宝宝看到蘸料汁,就要吃饺子!家有萌宝伤不起啊(⊙o⊙) 今天中午饺子走起来喽!
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步骤1/8
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猪瘦肉切丁,加入上述调味料,各适量。加入油,搅打上劲儿!放一旁备用
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步骤2/8
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两小碗面 加入一勺盐,加入水,揉成光滑的面团。
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步骤3/8
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面团成形,用湿毛巾盖上,饧一会。这个空当开始摘韭菜,处理角瓜(西葫芦)。
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步骤4/8
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我用的是嫩角瓜,去皮直接用插板插成细丝。放入3茶匙盐,沙出水。
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步骤5/8
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韭菜洗干净切碎。
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步骤6/8
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切完韭菜,角瓜里的水也沙的差不多了。用手挤出水份,和少量韭菜放入肉馅中。(我和婆婆吃素馅的,所以调了两种馅。肉馅中的韭菜放一点就可以,就是当葱花用。素馅的只有角瓜和韭菜 也很鲜。用的调料和上述一样。)
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步骤7/8
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都弄完面也就饧好啦,擀成面饼开包吧!
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最后一步
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包好后下锅煮好,开动啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-13
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