苦菊皮蛋拌花生米
苦菊相对于苦瓜是我比较能接受的食材,苦瓜不管怎么做我都觉得难以下咽,每个人对苦的承受力真是不同啊!这道苦菊皮蛋拌花生米,既是下酒的小菜,又能去火,何乐而不为呢?
-
步骤1/5
点击查看大图
皮蛋先将圆的那头剥开一点,再放入微波炉加热30秒,这样使蛋黄凝结,切的时候好切,剥开一点,皮蛋加热就不会爆炸。
-
步骤2/5
点击查看大图
苦菊洗净沥干水切段加入切好的皮蛋。
-
步骤3/5
点击查看大图
凉锅凉油下花生米小火炸至锅内陆续噼啪响即可捞出沥油,趁热加几滴白酒可保持几天花生米都是酥脆的,晾凉后加少许盐,可以多炸点,当小零食吃。
-
步骤4/5
点击查看大图
所有材料都放一起,加香醋,盐,鸡精,白糖,花椒油,香油,搅拌均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
很好的下酒菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-13
苦菊皮蛋拌花生米的相关分类
苦菊皮蛋拌花生米的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18636957人看过 -
凉拌苦菊
1212738人看过 -
凉拌苦菊
6492763人看过 -
红烧排骨
30416745人看过 -
苦菊拌馓子
40452人看过 -
苦菊与变蛋,清爽利口、颜值在线
105560人看过 -
花生米拌苦菊
247158人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12094201人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6967853人看过 -
皮蛋瘦肉粥
719185人看过 -
酱牛肉
16793364人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1732308人看过