油焖小黄瓜咸菜
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步骤1/7
将黄瓜切成条状 大约指头那么长 用盐把黄瓜条揉一下 放在篦子上去掉水分 大约控个一下午 我是晚上弄的 第二天腌的
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步骤2/7
将辣椒洗好去籽 切成条状 备用
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步骤3/7
姜切成细条 大蒜切成片 可以稍微多准备点 我大约用了四五颗蒜头
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步骤4/7
根据口味多准备点花椒八角
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步骤5/7
热油 将花椒八角煸炒一下 然后倒入蒜片姜丝 将辣椒稍微的炒一下
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步骤6/7
根据黄瓜的多少 在锅内倒入适量的酱油 翻炒一下 关火 一定要晾凉
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最后一步
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将腌好的黄瓜倒入小盆中 然后将炒好晾凉的汁倒入 腌上一会就可以吃了 我在腌的过程中翻了翻 让黄瓜能真正的入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-13
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