懒人版青椒香葱煎蛋
煎蛋，一直是拿手菜。从一年级就开始煎蛋了！最高境界的时候，可以随心所欲！现在，因为孩子上火的原因，我总是水煮蛋。原谅我就是这么懒吧！
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步骤1/10
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准备好材料
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步骤2/10
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鸡蛋打散。其实我貌似没有试过双蛋黄的～
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步骤3/10
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青椒切碎，大小看自己口感。我就建议越碎越好，一可以吃到哪哪都有青椒，二是可以快速让青椒煮熟。虽然生的也可以吃！
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步骤4/10
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加入香葱，这个可要可不要。有些人不喜欢吃葱。比如偶尔的我！嘻嘻～
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步骤5/10
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加入适量的盐。看自己口味加。这里可以不加太多，到最后加酱油也是没问题的。
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步骤6/10
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搅拌，也可以说打发。你懂的
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步骤7/10
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放少许油。一定要把油分散平底锅的锅面！放入鸡蛋
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步骤8/10
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渐渐地越来越大的蛋饼～
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步骤9/10
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翻身！继续煎！这时候的火候不能大。要小火，才能把蛋煎熟。不然就会外焦内没熟哦！
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最后一步
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出锅咯！
鸡蛋的打发决定蛋饼的蓬松度！我喜欢打发到起很多泡泡，这样煎出来的蛋饼，松软香脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-12
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