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蚝油蘑菇的做法

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蚝油蘑菇

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下班回家和时间赛跑，为了能早点吃饭不影响晚上休息，只要挑一些烹简单便捷的家常菜烹饪，这道菜耗时不过10分钟，健康美味！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蘑菇 8-10颗

、

葱花少许

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、蘑菇洗净去蒂（这里是8颗大小不一的蘑菇量）2、将蘑菇切片（切忌不要太薄，蘑菇遇热遇水后容易蔫巴）3、热锅并加入少许油，放入蘑菇翻炒（因蘑菇较干无水份，很容易粘锅，翻炒两下后可适当加入一些开水，加开水的过程很讲究，刚开始少加些，让油遇见水形成爆炒，后再加入适当）4、喷上生抽和蚝油，同时撒入葱花，盖盖 5、用小碗调适当生粉勾芡，倒入锅中，翻炒后便可出锅！
步骤2/4 点击查看大图
法宝～
步骤3/4 点击查看大图
万能的葱花
最后一步点击查看大图
鲜香美味的一道菌菇菜上桌啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-12

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