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咕噜肉（不放菠萝）的做法

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咕噜肉（不放菠萝）

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这道菜里的菠萝，吃得很少，所以就不加菠萝

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30~60分钟 | 配菜(中级)

梅头肉 1斤

、

三色椒

、

生粉 3勺

、

面粉 3勺

、

生抽

、

酒

、

茄汁

、

砂糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉切片，加油，酒，盐，腌10分钟。生粉面粉一点点盐混合搅匀，肉放进粉里，肉沾上粉，放油锅里炸，肉转色，捞起，过几分钟再翻炸一起，捞起备用。
步骤2/5 点击查看大图
三色椒切好，放油锅里炸，备用
步骤3/5 点击查看大图
调酸甜汁，茄汁3-4勺，两勺砂糖，两勺生抽，两勺白醋，调匀备用。
步骤4/5 点击查看大图
准备生粉水备用
最后一步点击查看大图
酸甜汁放锅里煮开，加入生粉水使汁变稠，然后把肉和三色椒放入翻炒，汁挂在肉上，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-12

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