秘制鸭脖
菜品特色 具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为:鸭属凉性,经常食之,平肝去火。味甘,功能温补,益气,配以辣,麻及几十余味中药才,使其主相辅相成,其辣,功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食,与辣互相作用,具益气养血之效,性温而不躁,除湿去烦,开胃健脾。科学的配方具有醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味,不但口感鲜美,香盈扑鼻辣味独特,亦不失本味原香,独具特别回味。
-
步骤1/5
将红曲米经过水煮之后,滤渣,得到红米汤.备用.
-
步骤2/5
点击查看大图
鸭脖洗净,切段,汆水后捞出洗净沥干水.
-
步骤3/5
鸭脖倒入锅中,倒入料酒、生抽和各种香料.干煸.
-
步骤4/5
放入盐、糖、辣椒粉、加入红曲米汤,大火煮沸.
-
最后一步
点击查看大图
煮沸后改中火闷炖至鸭脖肉酥而不烂即可,加入味精,关火放凉后捞出,沥水、吹干即可.看剧小食噢.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-12
秘制鸭脖的其他做法
秘制鸭脖的相关分类
秘制鸭脖的相关推荐
-
五香卤鸭脖
19325人看过 -
红烧牛蹄筋
36526人看过 -
红烧水库鲤鱼
81480人看过 -
超赞牛筋煲
75072人看过 -
当归山药鸭肉汤
99620人看过 -
什锦蹄筋煲
36356人看过 -
黄油蒜香烤桂花鱼,不辣的烤鱼更鲜香
312036人看过 -
#硬核家常菜#鸭肉四季豆焖面
186928人看过 -
狗狗菜谱:鸭肉炒饭
30842人看过 -
红油鸡胗
97580人看过 -
鸭肉这样做,口味惹人爱:啤酒烧鸭
1448571人看过 -
减脂餐——芦笋炒鸡胸
391877人看过