腔骨冬瓜海带汤
夏天到了,这道腔骨冬瓜海带汤一定适合每个家庭享用,小宝宝也适合喝的哦!腔骨肉质嫩且好炖,海带含碘丰富,还补铁,冬瓜清热利尿,非常好的东东。营养又健康!
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步骤1/5
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腔骨洗净沥干一些水,冬瓜切块,海带切片,姜葱切好备用
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步骤2/5
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腔骨放砂锅加凉水,爱喝汤的可多放点,水需一次性加,中途不能加水否则会破坏营养,加几滴料酒去血腥味,开后撇去沫。姜葱放进去也可以加几粒花椒同时放几滴醋,最后把海带也搁进去,开后炖个四五十分钟
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步骤3/5
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之后加入冬瓜炖一刻钟基本就好了
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步骤4/5
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老公说,要是红烧的就更好了,索性我把肉盛出,放点油炸点干辣椒放了一勺郫县豆瓣加了勺酱油,哈哈
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最后一步
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成品就是这样子的拉,汤可以再单喝。
腔骨最好用凉水泡两个小时,将血水除去一部分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-12
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