杂粮蒸糕
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
1. 小米洗净后浸泡24小时,这个一定要提前做准备哦,假如今天打算做,前一天就要泡上了。
-
步骤2/7
点击查看大图
2. 浸泡好后,沥干。
-
步骤3/7
点击查看大图
3. 鸡蛋打入无水无油的盆内,把蛋黄分离出来,放一边备用。把小米、蛋黄、炼乳、色拉油放入料理机,打成小米糊。
-
步骤4/7
点击查看大图
4.尽量打得细腻一点,最好过筛一遍。蛋白,糖分三次加入打至硬性发泡。硬性发泡,是指提起打蛋机后,蛋白呈两个小尖角的状态。
-
步骤5/7
点击查看大图
5.挖三分之一蛋白到小米糊内,切拌均匀,请勿划圈搅拌哦,不然蛋白会消泡,和做蛋糕一样的手法。三分之一蛋白和小米糊拌匀后全部倒入蛋白盆里,切拌均匀。可加入葡萄干或红枣碎,这一步请根据自己的喜好添加,也可以不加。
-
步骤6/7
点击查看大图
6.锅中加入冷水。模具放到蒸屉上,冷水蒸,水开后开中火蒸30分钟。关火后闷5分钟后就可以开盖了哦。
-
最后一步
点击查看大图
7.成品,很松软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-12
杂粮蒸糕的相关分类
杂粮蒸糕的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#姜葱炒油蛤
416945人看过 -
紫苏桃子姜
870377人看过 -
#我的夏日味道vlog#芒果凉糕
116087人看过 -
鲜嫩多汁【纸包烤排骨】
3211025人看过 -
牛奶炖蛋
11347660人看过 -
炸油条
42187人看过 -
小米肉丸
464934人看过 -
自制炸油条
165338人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#土豆炖排骨
104220人看过 -
蜜豆双皮奶
1084828人看过 -
花椒鸡
10579人看过 -
芒果香蕉千层蛋糕(芒果班戟)
250817人看过