腰果虾仁
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怀孕期间吃一些虾仁,补充钙镁卵磷脂和蛋白质。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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备料:虾仁,加适量糖、料酒,淀粉腌渍10分钟,注意料酒和淀粉不要放的太多,均匀包裹虾仁即可。腰果,可根据个人口味选择用油炸或者干锅翻炒,油炸更香,干锅不易上火。这里以干锅翻炒为例。芹菜,切成小丁,带适量叶子点缀。玉米/白果,玉米在正式翻炒前需要用水焯一下,如选择白果,则无需此步骤
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步骤2/3
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备料完成
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最后一步
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翻炒:锅内放入少量植物油,预热,无需加入其他配料。待油稍微预热后放入芹菜和玉米翻炒,适时加入虾仁和腰果。翻炒两至三分钟即可,加入适量咸盐,出锅前也可加入少许鸡精。然后关火出锅即可。(我这里虾仁放少了,玉米放多了,显得有点悬兵夺主,不过不影响味道,各位根据自己的喜好添加)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-12
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