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柘荣美食之肉丸的做法

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柘荣美食之肉丸

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柘荣美食之肉丸

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪后腿肉 500g

、

淀粉 300g

、

鸡精 10g

、

盐 10g

、

食用碱少许

、

小苏打少许

、

香菜 3根

、

干辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选精猪后腿肉
步骤2/8 点击查看大图
将猪肉绞碎
步骤3/8 点击查看大图
将地瓜粉绞有粉状
步骤4/8 点击查看大图
将地瓜粉加入绞好的肉里
步骤5/8 点击查看大图
加入鸡精，盐，食用碱，小苏打
步骤6/8 点击查看大图
柔成粘合状态
步骤7/8 点击查看大图
锅中加入水烧开，加入生姜，喜欢辣的人可加点辣椒，用勺子将肉块弄小块放入锅煮熟，加点盐，喜欢酸也可以加些醋，加少许鸡精。
最后一步点击查看大图
起锅，喜欢香菜的也可以加些香菜，味道更佳

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-12

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