红薯窝窝头
做出来口感软,不干涩。冷之后也不硬,蛮好吃的。大家喜欢的话可以试试,我也是新手,食材量的把握都是凭感觉的。把水换成牛奶的话可能更香。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
红薯去皮,洗净切薄片。放入高压锅,加少许水(不要加多,让锅里有点点水即可),保压五分钟。开锅取出压碎待用。
-
步骤2/5
点击查看大图
把玉米粉、面粉、碾碎的红薯、酵母、白糖放一起,慢慢揉成面团,根据面团干湿程度适量加水。然后静置面团两个小时左右,让其发酵。
-
步骤3/5
点击查看大图
发酵好的面团再揉一揉,取一小团捏成半圆形或锥形(中间是空心的,容易熟)。完工后留15分钟醒面,这期间可以装锅烧水了。
-
步骤4/5
带锅里的水烧开后,把做好的窝窝头放上去大火蒸15分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
成品
高压锅蒸红薯不用放很多水,只要让锅底有一层水即可。如果放多了,可以留着揉面用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-12
红薯窝窝头的相关分类
红薯窝窝头的相关推荐
-
滋补小米粥
177549人看过 -
五花肉炒蒜苔
20625675人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#冬瓜茶
76230人看过 -
窝窝头,菜窝窝,青菜窝窝,红薯叶子
24582人看过 -
奶香玉米饼
710308人看过 -
#一人一道拿手菜# 冰镇雪碧苦瓜
201284人看过 -
#万物皆可搭#土豆鸡块烧茄子
134478人看过 -
滋补甲鱼汤
2452344人看过 -
香煎茄饼
6948535人看过 -
窝窝头
162544人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91002348人看过 -
#猛犸象风炉#土豆干
38339人看过