“王厨”吮指小龙虾
微信里卖的小龙虾数数有10来家,可是都是暴利啊,实在吃不起,不如买面膜
-
步骤1/11
点击查看大图
加些白酒和盐泡一下,然后清水多冲几次
-
步骤2/11
点击查看大图
抓出头部,小心钳子,掐住龙虾尾巴中间那一瓣抽出虾线
-
步骤3/11
点击查看大图
像这样
-
步骤4/11
点击查看大图
热油,放虾,油少的话,多分几次下…两分钟炸至虾变全红
-
步骤5/11
点击查看大图
晾凉,去头…因为我买的不是很大,就直接摘头了 脚也不留。
-
步骤6/11
点击查看大图
备菜,姜切片,洋葱切小块,土豆去皮切块先煮7分熟,黄瓜四分切小段,蒜头切小丁,蒜葱切段,干辣椒切段备用。
-
步骤7/11
点击查看大图
热锅热油,爆香以上材料,加几颗花椒,待洋葱变软,加入郫县豆瓣
-
步骤8/11
点击查看大图
炒1分钟后,下去头的虾,翻炒均匀。
-
步骤9/11
点击查看大图
淋一圈料酒,生抽2勺调咸鲜味。再加入切好的黄瓜土豆各种蔬菜。翻炒
-
步骤10/11
点击查看大图
放十三香调味粉,多一点味道就重一点,随个人口味加。花生酱用两勺开水调开淋到锅内,然后加水或者半碗啤酒,烧稠汁, 撒白芝麻,淋香油,就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
撒葱花 香菜 花生碎 请随意
掐头去尾带虾线,稍微麻烦些,不过吃的放心些。油炸可以少些油,多分几次炸,或者稍微多一些的底油,锅烧热点煎炒吧,不然初榨花生油好贵的说…后来做了一次改进了,加了花生酱,十三香再多放一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-11
小龙虾的其他做法
小龙虾的相关分类
小龙虾的相关推荐
-
一学就会——可乐鸡翅
77322149人看过 -
过瘾麻辣小龙虾(附小龙虾清洗方法)
13235145人看过 -
蹄髈焖藕
200953人看过 -
香辣干锅虾#冬天就要吃火锅#
4165011人看过 -
零失败麻辣小龙虾——好吃到爆哭
199350人看过 -
夏日捞汁凉菜
106769人看过 -
夏日必备丨麻辣小龙虾 ~
8263577人看过 -
夏日清口凉菜 捞汁基围虾
167880人看过 -
丰富餐桌味:捞汁凉菜
32166人看过 -
快手香酥虾
13183535人看过 -
#一人一道拿手菜#筒子骨煨海带
442456人看过 -
日食记 | 干锅虾
5691452人看过