杂蔬烩牛肉<宝宝美食>
宝宝每天食物种类多样化才能保证全方位的营养哦!牛肉是高蛋白红肉食物,补血又补钙,让宝宝快乐的奔跑吧!
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步骤1/10
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牛里脊切粒,大小如食指指甲壳。
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步骤2/10
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放盐蚝油白糖淀粉水和5g色拉油搅匀腌制半小时。最终性状如图,要水水的,太干炒出来会不嫩哦。
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步骤3/10
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把杂蔬切粒,大小如牛肉粒。
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步骤4/10
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姜和蒜切好备用。
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步骤5/10
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温锅下油,下姜蒜,出香气后大火炒牛肉粒变色不见血水后起锅。
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步骤6/10
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锅内剩油炒香杂蔬。待洋葱出香味即可。
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步骤7/10
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两大汤匙高汤(没有的话用温水也行)。
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步骤8/10
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水开后三分钟下牛肉粒。
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步骤9/10
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稍拌匀待收汁就称啦!土豆在烹饪过程中会吐浆,所以不另用勾芡。
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最后一步
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牛肉入味的关键是腌制是放盐和酱油,嫩的关键是用色拉油腌制锁水!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-11
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