杏仁塔
塔皮和塔馅都加入了杏仁粉,香酥十足!
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步骤1/5
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塔皮:软化黄油后加糖粉,打至颜色变浅,加入蛋黄液混合,筛入低筋粉和杏仁粉,混合成面团,冷藏30分钟。
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步骤2/5
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面团垫保鲜膜擀成薄片,铺在塔模内,擀掉四周多余的皮,叉子叉孔,压石防鼓起,烤箱180度烤15分钟取出。
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步骤3/5
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内馅:黄油软化,加糖粉拌匀,加鸡蛋液拌匀,再加杏仁粉低筋粉混合均匀,装入錶花袋挤入塔皮内。
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步骤4/5
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表面装饰杏仁片。
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最后一步
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烤箱175度30分钟,至表面金黄色。
4寸小塔模4个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-11
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