爆炒美人肉
浏览 879628 · 收藏 361 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
将河蚌掰开剔出嫩肉，去除内脏，用清水冲洗干净，锅中加水烧开，放入洗净的河蚌肉，加料酒煮两分钟，然后用漏网捞出过冷水，沥干。
-
步骤2/3
点击查看大图
青椒、红椒切碎，老姜、大蒜子切末，锅入油八成熟，将切好的青椒、红椒、姜末、大蒜子入锅翻炒断生铲出。
-
最后一步
点击查看大图
锅中加入猪油，烧至八成，放入沥干水分的河蚌肉，翻炒两分钟，加入已断生的配料，加入少量白酒、老抽、料酒、食盐、蒜叶，再炒一分钟，加入香麻油，出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-11
换个做法
爆炒美人肉的其他做法
爆炒美人肉的相关分类
爆炒美人肉的相关推荐
-
啤酒鸭
17518337人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13980956人看过 -
清炒南瓜
13519772人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11637731人看过 -
#家常菜# 独家秘方—香辣红烧牛肉（牛腩）
10241941人看过 -
#就是红烧吃不腻！#家常红烧肉
9839361人看过 -
啤酒鸭
6492291人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5920646人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4150438人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黄瓜
3478006人看过 -
教你做肥而不腻入口即化的香辣猪蹄
1657022人看过 -
#餐桌上的春日限定#配粥伴侣，下饭神器，爽口酱黄瓜
1297667人看过
