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海鲜大酱汤

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Zoe629

依旧是家里现成的东西做的，跟传统大酱汤有些不同。那个海鲜干是浙江的朋友送的，据说里面是晒干的鲍鱼、海参、元贝、耗鼓、勾虾切成片，我也分不清具体是什么，不过多亏了它们汤的味道特别鲜
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
干大虾 2只
、
干贝 1小把
、
海鲜干 1小把
、
豆芽 若干
、
金针菇 一把
、
西葫芦 一节
、
泡菜 适量
、
淘米水 一大碗
、
大酱 2大勺
烹饪步骤
小贴士

还可以放点豆腐香菇什么的，家里没有现成的所以没放。喜欢吃肉的话，可以加入五花肉或牛肉（先用油稍微煸一下，其它程序照旧），喜欢活鲜就放活鲜（鲜虾贝类什么的，记得最后放），不喜欢海鲜就去掉海鲜，重点是大酱的味道，越煮越香味道越浓。还可以加少许韩式辣椒酱或辣椒粉，我是用泡菜取代了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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