冰淇淋
-
步骤1/5
蛋白蛋黄分离，蛋白盆子无水
-
步骤2/5
蛋白中加柠檬汁和和分次加入15g糖粉，打发到硬性发泡，放冰箱冷藏
-
步骤3/5
拿出冷藏的淡奶油打发到8.9成发
-
步骤4/5
蛋黄中加入5g糖打散成蛋黄液，然后分次加入到打发的淡奶油中搅拌均匀
-
最后一步
将蛋白分次加入搅拌好的淡奶油中搅拌均匀。想吃各种口味再向内加料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-11
冰淇淋的其他做法
-
特浓奶砖雪糕冰淇淋~超好吃
-
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
-
自制冰淇淋#秒杀哈根达斯
-
果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)
-
#夏日多巴胺饮品#薄荷绿-冰淇淋苏打
-
#美食视频挑战赛#超浓酸奶芝士迷你冰淇淋
冰淇淋的相关分类
冰淇淋的相关推荐
-
蛋白云朵面包~云朵蛋糕
4390049人看过 -
酱牛肉
16654605人看过 -
冰淇淋
156300人看过 -
冰淇淋
10463人看过 -
桃酥饼干
1437384人看过 -
冰淇淋
26003人看过 -
蔓越莓饼干
40757人看过 -
自制冰淇淋（无冰碴.熟蛋）
5328304人看过 -
冰淇淋
11168人看过 -
给孩子们放心美味的冰淇淋——［玉米冰淇淋］
411447人看过 -
冰淇淋
164544人看过 -
干锅鸡
18785080人看过
