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披萨饼面包（普通面粉做面包）的做法

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披萨饼面包（普通面粉做面包）

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本来是要做披萨饼底的，后来无意中做成饼干形状烤了发现很好吃，所以再次做了一下还是不错，很松软可口。水和面粉的用量可以适当增减，糖盐根据自己喜好吃的甜咸来增减。油不放也可以。

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1小时以上 | 配菜(中级)

普通中筋面粉 250g～300g

、

水 125g

、

奶粉 20g

、

盐 1g

、

白糖 40g

、

酵母 5g

、

橄榄油 20g

烹饪步骤

步骤1/6
把所有材料放进面包机，启动揉面程序30分钟
步骤2/6
一遍程序结束后如果和好的面可以拉出薄膜，就开始发酵，如果还拉不出可以再增加一次30分钟和面程序。发酵到两倍大。
步骤3/6
发酵到两倍大后拿出来揉一下，把里面的空气挤出来，大概手揉五六分钟，然后分成小个的几块，看你要做多大就分成多大块的，然后用擀面杖揉挤干空气，然后捏成要做的形状放到铺了油纸的烤盘里，我是揉成圆形压扁大概5厘米厚，然后用牙签在表面叉一些孔
步骤4/6 点击查看大图
做好后进行二次发酵20分钟，然后预热烤箱200度，烤10分钟上色比较深即可出炉了，这个是第一锅出炉了，做的比较大个的
步骤5/6 点击查看大图
这个是第二锅比较小个，不喜欢颜色深的可以稍微火力调低10度或者少烤两分钟。
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里面组织

小贴士

可以做披萨底的配方

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-10

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