酱香黄焖鸡
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步骤1/7
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姜、蒜剥好洗静
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步骤2/7
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鸡洗干净滤水份
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步骤3/7
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花生米下油过炸香，以上配料准备好
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步骤4/7
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辣椒剪小段，葱切好
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步骤5/7
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滤过的鸡倒进油锅炸至变色（主要是收点水份）
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步骤6/7
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炸好的鸡捞出锅，留一点炒料的油，先把姜，蒜，辣椒、配料等倒进油锅爆香，再把鸡加进去一起炒，这时放上糖、老酱一起炒。
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最后一步
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炒到上色后各种配料的味都入到鸡肉里了，这时加上炸好的花生米，大葱，加点水，盖上锅盖小火焖五分钟、拌匀，就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-10
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