香菜水饺
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步骤1/12
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肉馅儿放入生抽,老抽,盐,料酒,香油,十三香,耗油拌匀
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步骤2/12
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葱,姜切碎泡水
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步骤3/12
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用葱,姜水和馅儿,上劲儿
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步骤4/12
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搅拌好的肉馅儿备用
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步骤5/12
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香菜洗净切碎
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步骤6/12
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肉馅儿和香菜混合搅拌
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步骤7/12
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拌好的香菜肉馅儿,如果觉得味道淡,不要用盐,可以加生抽,这样又能增加咸味又能提鲜
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步骤8/12
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和面:500g面,300g水,我加了1个小一些的鸡蛋,这样饺子皮有嚼劲儿
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步骤9/12
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和好的面醒10分钟,再擀成皮包成自己喜欢的饺子形状
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步骤10/12
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煮饺子时放少许盐,这样煮出的饺子不粘连,煮饺子时点3次水,饺子飘起来捞出
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步骤11/12
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煮好的饺子
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最后一步
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好好品尝吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-10
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