风味酒酿红烧肉
前几天做了一盆酒酿,非常香甜,于是今天买点肉,做一道风味香浓的酒酿红烧肉,开启我的酒酿菜肴之旅
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步骤1/9
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准备材料
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步骤2/9
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锅烧热,放色拉油加葱姜蒜煸香,再放入肉块翻炒出油
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步骤3/9
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加入酒酿继续翻炒,这时香味飘过来了
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步骤4/9
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加蚝油,生抽,胡椒粉,冰糖,醋翻炒
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步骤5/9
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加热水没过肉块,加小半勺盐,生抽和老抽都含盐不要再多加盐了,盖上盖子大火烧开
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步骤6/9
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大火烧开后转中小火慢慢炖,炖至水不多时加入老抽加深上色
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步骤7/9
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水快见底时开大火收汁,这时浓郁的带酒香肉香己经满屋子飘散开了
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步骤8/9
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红烧肉出锅
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最后一步
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有没有流口水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-10
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