瓢儿鸽蛋新做法~
-
步骤1/6
点击查看大图
把虾剥皮,去线,处理好,剁碎
-
步骤2/6
点击查看大图
鸽子蛋煮好剥皮,注意鸽子蛋一定要凉水小火慢慢升温煮,不然一定会破皮的,水开后煮7分钟就好
-
步骤3/6
在虾肉中加入葱姜水,蛋清,盐,胡椒粉,搅拌均匀,最后放入淀粉,搅拌均匀
-
步骤4/6
用模子把虾馅整理出造型,把鸽子蛋对半切(轻轻往下切),取一半放在造型上,按压进馅里3分之1
-
步骤5/6
上锅蒸,水开后蒸7.8分钟就好,因为鸽子蛋本来就是熟的
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后放入盘子中,用苦菊点缀一下,因为鸡蛋用了一个蛋清,剩下一个蛋黄我用来铺在盘底蒸熟成鸡蛋羹,看起来好看些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-10
瓢儿鸽蛋新做法~的其他做法
瓢儿鸽蛋新做法~的相关分类
瓢儿鸽蛋新做法~的相关推荐
-
雪耳桃胶
16124人看过 -
黄花菜炒肉
62960人看过 -
鸡爪煲
6971397人看过 -
石斛羊肚菌鸡汤|熬夜党必备汤品 简单美味
75389人看过 -
帮你养气血---红参鸡腿汤
147057人看过 -
肉丝黄花菜
248932人看过 -
酸辣魔芋
349996人看过 -
日食记丨番茄鱼
13635658人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉粉丝虾
233831人看过 -
尤鱼炒西芹
281482人看过 -
炒八爪鱼
216670人看过 -
软炸虾仁
7803967人看过