牛奶布丁-懒人版

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刚好做蛋糕剩下有牛奶，然后做水信玄饼剩下有白凉粉，说真的白凉粉无色无味的，光吃真的没啥滋味，灵机一闪，要不做牛奶布丁吧～想不到成功了，很好的将牛奶本身的奶味衬托出来ヽ(*´з｀*)ﾉ

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10-30分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶我用的是一盒，那就是250ml

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甜的就行如：白砂糖根据喜好，不喜欢甜的最好，这就样只有奶香味

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白凉粉大概和牛奶约1：50，一盒牛奶是250ml，那就大概是5克，越多越结实

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模具是容器都行哈哈哈哈哈哈哈

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把东西准备好，那杯白白的就是白凉粉啦，有小可爱还问怎么弄碎白凉粉(≧▽≦)，白凉粉是粉末状的啦
步骤2/6 点击查看大图
在奶锅中放入糖和牛奶，小火一边加热，一边搅拌，没有奶锅的话拿个盘子在锅里隔水加热吧
步骤3/6 点击查看大图
牛奶咕咚咕咚的烧开后，加入白凉粉，我找到了一个调料盒的小勺子，放了满满的两小勺白凉粉（这种做出来的布丁是偏软的，比较嫩滑）
步骤4/6 点击查看大图
继续烧开搅拌，让白凉粉彻底溶解，一分钟后关火
步骤5/6 点击查看大图
倒入你准备好的模具或者是容器里
最后一步点击查看大图
耐心等待半个小时（期间不能移动，不然就会变成糊状），就得到充满奶香味嫩嫩滑滑的牛奶布丁(/≧▽≦/)，如果有冰箱的，放入结冰层，十五分钟就能吃了，不过差点被我妈揍了，她说这会很伤害冰箱，喜欢吃冻的就放凉再放冰箱哦～

小贴士

简单来说就是糖白凉粉牛奶全扔一块加热煮沸，倒到容器里放凉，是不是特别简单粗暴呢，懒人福利啊哈哈，白凉粉一般菜市场的一些杂货铺就能找到，超便宜的一盒能做很大的量呢，我认为这是一种很好的固定剂，主要还是无色无味的，大家自己发挥想象力还能做点别的甜品呢～然后煮牛奶的时候要不停的搅拌，不然就会出现奶皮，做好的牛奶布丁就不滑了，记得记得呦～～～加白凉粉的时候根据喜好可以多放点少放点，需要脱模摆盘的就比我放的再多放一勺，喜欢嫩嫩的入口即化的就按我的放就可以了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-10

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