青椒炒肥肠
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烹饪步骤
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步骤1/3
买来的肥肠洗干净,放入开水里焯一小会儿,捞起切小。青椒切成圆圈。蒜苗切段。生姜和蒜头切末。
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步骤2/3
大火烧油,锅里油热了加入生姜蒜末花椒爆香,加入蒜苗、青椒,翻炒一会儿,断生后起锅。
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最后一步
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锅里加少量油热后加入肥肠,加老抽、盐、味精、料酒,翻炒,加入青椒等配菜,翻炒均匀,起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-10
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