糯米糕
这是我小时候常吃的点心,快捷、简单而美味。
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步骤1/8
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葱跟香菜切碎,葱白另外放。
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步骤2/8
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热锅,下少许油,先炒香葱白,然后放碎猪肉翻炒,加少许盐和酱油调好味道,再放余下的葱和香菜炒匀。
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步骤3/8
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将炒好的肉盛起备用。
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步骤4/8
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糯米粉分次倒入清水搅拌。
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步骤5/8
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拌成糊状,不要太稀了也不要太稠,拌到提起搅拌器时粉糊不停在搅拌器上而是软软的往下流。如图所示。
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步骤6/8
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另拿盘子,底面和两边都刷一层油,以免粘在上面。
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步骤7/8
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粉糊倒进去弄平,把炒好的碎肉洒在上面。水开进锅,大火蒸二十分钟。
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最后一步
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咸香可口的糯米糕好了。好吃还不上火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-10
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