无添加草莓酱
带孩子吃松饼，配的草莓酱有很重的香料味道，孩子不喜欢，回家查了文怡的方子，很简单。正好最近尝试给孩子做酸奶，用果酱代糖更好。
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步骤1/6
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准备新鲜草莓，我用的九九
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步骤2/6
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草莓用洗水泡一会，反复洗净，去蒂去梗。
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步骤3/6
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竖切2刀，放盆中，半个柠檬挤汁加进草莓中
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步骤4/6
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加入白糖冰糖，等15分钟草莓出汁
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步骤5/6
大火煮开，撇去浮沫，转1200瓦。边搅边煮，至草莓汁粘稠。
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最后一步
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我喜欢趁热装瓶，用气压加强密封。
1、我这里糖的量作为醮食的果酱还可以，不腻；但单吃会太甜了。2、煮得1时间有点长，多了一点焦糖的风味，量也剩少了，只有2小瓶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-10
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