鸡米芽菜
宜宾芽菜是川菜经常会用到的一种咸菜,最常见的就是吃担担面的浇头,还可以做烧白(就是扣肉)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡胸肉一块,青尖椒适量,根据你自己能不能吃辣椒决定,也可用一般的青椒切碎了做,这种尖椒拍拍直接切圈
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡胸肉切粒,加入料酒、盐、生粉、老抽少许、大豆油混合拌匀腌制一会儿
-
步骤3/7
点击查看大图
这种小包装的碎米芽菜一包即可,从中间切开,待会儿好倒入锅里
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅冷油放入老姜四五片
-
步骤5/7
点击查看大图
将鸡肉粒放入锅中翻炒,不要再加盐了,因芽菜盐重,可以加少许老抽上色
-
步骤6/7
点击查看大图
先将芽菜倒入锅中翻炒出香味,再加入青椒粒一起翻炒片刻,要加味精的可以添加少许即可起锅(我家已很久不买味精、鸡精了,我一般不添加也很香了)
-
最后一步
点击查看大图
出锅了,香香辣辣的拿来配饭、配馒头都很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-10
鸡米芽菜的其他做法
鸡米芽菜的相关分类
鸡米芽菜的相关推荐
-
家常宫保鸡丁
10458700人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6681667人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20845863人看过 -
芽菜碎米鸡
265694人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25317634人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1670153人看过 -
红烧鸡翅
15524790人看过 -
排骨土豆炖豆角
10234664人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10181436人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
826106人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26699159人看过 -
凉拌莴笋丝
12010228人看过