鸡米芽菜
宜宾芽菜是川菜经常会用到的一种咸菜,最常见的就是吃担担面的浇头,还可以做烧白(就是扣肉)
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡胸肉一块,青尖椒适量,根据你自己能不能吃辣椒决定,也可用一般的青椒切碎了做,这种尖椒拍拍直接切圈
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡胸肉切粒,加入料酒、盐、生粉、老抽少许、大豆油混合拌匀腌制一会儿
-
步骤3/7
点击查看大图
这种小包装的碎米芽菜一包即可,从中间切开,待会儿好倒入锅里
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅冷油放入老姜四五片
-
步骤5/7
点击查看大图
将鸡肉粒放入锅中翻炒,不要再加盐了,因芽菜盐重,可以加少许老抽上色
-
步骤6/7
点击查看大图
先将芽菜倒入锅中翻炒出香味,再加入青椒粒一起翻炒片刻,要加味精的可以添加少许即可起锅(我家已很久不买味精、鸡精了,我一般不添加也很香了)
-
最后一步
点击查看大图
出锅了,香香辣辣的拿来配饭、配馒头都很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-10
鸡米芽菜的其他做法
鸡米芽菜的相关分类
鸡米芽菜的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
347497人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9836882人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1767286人看过 -
凉拌白菜
4128086人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25438685人看过 -
超美味的油焖大虾
21658794人看过 -
一道被称为下饭神器的菜——鸡米芽菜
82250人看过 -
#零腹担吃夜宵#牛排炒饭
150061人看过 -
芽菜肉包子#酵母发面之技巧#
267859人看过 -
芽菜炒饭
46556人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2220070人看过 -
炝炒空心菜
10464509人看过