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鲜益母草煎鸡蛋

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小肥私厨乐

益母草的药理作用： 1.苦、辛、微寒，活血调经，行血散瘀。 2.子宫兴奋作用，对离体、在体子宫均有兴奋收缩作用。 3.利尿作用。 显著增强子宫肌收缩和紧张性。 益母草的功能与主治：清热、凉血、解毒、活血调经、利尿消肿。用于月经不调、痛经、经闭、恶露不尽、水肿尿少、急性肾炎、水肿。
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1小时以上   |   配菜(中级)
益母草 200克
、
鸡蛋 2只
、
盐 适量
、
白砂糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1.新鲜的益母草根部有很多沙，一定要切掉根部并彻底清洗干净。 2.益母草事先经过高温爆炒，能够去除一部分苦味和草青味，令到口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-06

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