劲爆土豆红烧排骨
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烹饪步骤
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步骤1/4
排骨用水焯一下,去腥味血水,捞出用盐、香辣酱拌匀,腌制半小时
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步骤2/4
热锅凉油,放入白糖炒至变色,再放入排骨炒匀,倒老抽酱油、桂皮、姜丝、葱丝、大料、蒜一起翻炒
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步骤3/4
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再放入土豆炒匀,之后倒一锅水淹没过土豆排骨,大火开始炖。炖至水沸腾,转小火炖30分钟以上,炖的期间水少了要加水,炖时间越长骨头越松软,肉味越鲜美越入味
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最后一步
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最后大火收汁,香甜可口的土豆红烧排骨就出锅了,因为本人过生,所以配上精美小蛋糕,幸福的无以言表。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-10
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