槐花猪肉小笼包
很怀念奶奶家的大锅柴火包子,城市里没有的味道,槐花肉馅包子,只在当季…
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步骤1/7
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酵母用温水35度冲化,加入面粉中,揉搅成面团,发酵30分钟
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步骤2/7
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醒发之后揉成长条,切段,揉圆,擀成面皮,因为是肉馅不必太薄
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步骤3/7
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槐花去茎,开水焯一下,过凉水,挤去水分备用
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步骤4/7
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肉馅加入葱姜酱油盐鸡精芝麻油五香粉腌制10分钟,然后加入槐花搅拌均匀
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步骤5/7
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开包吧,捏褶子是需要多多练习,本主也总是包的不好看
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步骤6/7
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包好之后放入蒸屉,二次醒发30分钟,然后开大火蒸20分钟
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最后一步
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新鲜出炉的包包,咬一口竟然有汤汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-10
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