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芒果千层芒果班戟（电饼铛版烙皮）的做法

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芒果千层芒果班戟（电饼铛版烙皮）

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之前上传过一个芒果千层菜谱，经过多次经验所得，总结出一个最合适的比例。给大家分享下。这个比例是电饼铛的，下次有空发用煎锅

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶一盒 250ml

、

草鸡蛋 3个

、

低筋面粉 70g

、

糖粉 16g

、

玉米淀粉 10g

、

黄油 10g

、

淡奶油 200ml

、

芒果适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料，把牛奶倒在容器里，糖加进去，然后是淀粉，低筋面粉，搅拌均匀
步骤2/13 点击查看大图
把鸡蛋打散加入。把黄油放在保鲜袋里放热水里融化，最后加入。搅拌均匀。过筛，这样就不会有颗粒。
步骤3/13 点击查看大图
电饼铛预热，把饼烙好放冰箱冷藏。
步骤4/13 点击查看大图
把奶油打发，打到不流动
步骤5/13 点击查看大图
把薄饼铺一小层奶油，放上芒果，这样芒果就不会乱跑。
步骤6/13 点击查看大图
用奶油填满缝隙。隔两层奶油，铺一层水果。十层左右
步骤7/13 点击查看大图
找个漂亮一点的放最上边。
步骤8/13 点击查看大图
这是我人生第一次玩裱花嘴。。。。自我感觉良好。
步骤9/13 点击查看大图
这是侧切面❤
步骤10/13 点击查看大图
做芒果班戟就是把饼中间，然后卷起来。
步骤11/13 点击查看大图
量很大有木有
步骤12/13 点击查看大图
还不错吖
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艾玛，困屎了，睡觉了

小贴士

我是用电饼铛烙的薄饼，一开始用的老式最普通的电饼铛，总是糊底，后来换了款九阳的，就再也没有糊过咯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-09

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