水煮鱼
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
将鱼头去掉放在旁边。然后从鱼的背脊片开,准备切双飞片。
-
步骤2/8
点击查看大图
双飞片要注意薄厚适度,大约5毫米,展开微微透亮。
-
步骤3/8
点击查看大图
在超市买好的水煮鱼调料中的腌料,涂抹均匀,腌制10~20分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
将水煮鱼调料中的炖鱼料放入锅中,先将鱼头炖5分钟,然后将鱼片入锅一起大火炖5分钟。
-
步骤5/8
点击查看大图
水里加少许盐,将小油菜和黄豆芽焯水。
-
步骤6/8
点击查看大图
将鱼盛出,撒些辣椒末。
-
步骤7/8
点击查看大图
等待油温到达一定温度,冒烟即可,开始浇油。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
水煮鱼要用双飞片,也就是第一刀不切断,第二刀切断。浇油时油温非常高,注意不要被溅到。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
水煮鱼的相关分类
水煮鱼的相关推荐
-
水煮鱼
39873人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#生腌大对虾
146026人看过 -
潮汕毒药—生腌海鲜
75705人看过 -
干锅排骨
40559人看过 -
冬阴功汤 | 日食记
370501人看过 -
川味水煮鱼片
89518人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#原汁原味,生腌大虾!
152701人看过 -
沸腾虾
8564人看过 -
水煮鱼
70161人看过 -
水煮鱼
20557人看过 -
潮汕风味生腌海鲜
725526人看过 -
生腌香糟毛蟹
247248人看过