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布朗尼的做法

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布朗尼

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布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。当然我也喜欢这款点心，我喜欢它的随意，只要拌至均匀后入烤箱即可。而且湿干控制随意，今天的这款就是比较干香，这是我第一次烤制干香型的布朗尼。。。。。。它的变化只在于，加长了烤制时间。

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30-45分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

低粉 50克

、

黄油 75克

、

白砂糖 45克

、

巧克力 75克

、

核桃仁适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备好如图材料，
步骤2/12 点击查看大图
将黄油切成小碎块备用，
步骤3/12 点击查看大图
将巧春力及黄油，隔水化制。
步骤4/12 点击查看大图
边加温国拌至最后无颗粒状即可。
步骤5/12 点击查看大图
将白砂糖加入到蛋中。
步骤6/12 点击查看大图
拌至蛋液均有。
步骤7/12 点击查看大图
将拌至好的蛋液下巧春力糊拌到巧克力糊一样。
步骤8/12 点击查看大图
最后加入低粉。
步骤9/12 点击查看大图
拌至无干粉状后，将核桃仁下碗。
步骤10/12 点击查看大图
最后将拌好的蛋糕糊装入模具中。
步骤11/12 点击查看大图
调温度160度，调时35分钟。
最后一步点击查看大图
一份干香的布朗尼完成。

小贴士

烤箱的调温及调时要结合自家烤箱有脾气来调整哦，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-06

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