布朗尼
布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。当然我也喜欢这款点心，我喜欢它的随意，只要拌至均匀后入烤箱即可。而且湿干控制随意，今天的这款就是比较干香，这是我第一次烤制干香型的布朗尼。。。。。。它的变化只在于，加长了烤制时间。
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步骤1/12
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备好如图材料，
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步骤2/12
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将黄油切成小碎块备用，
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步骤3/12
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将巧春力及黄油，隔水化制。
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步骤4/12
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边加温国拌至最后无颗粒状即可。
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步骤5/12
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将白砂糖加入到蛋中。
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步骤6/12
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拌至蛋液均有。
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步骤7/12
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将拌至好的蛋液下巧春力糊拌到巧克力糊一样。
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步骤8/12
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最后加入低粉。
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步骤9/12
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拌至无干粉状后，将核桃仁下碗。
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步骤10/12
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最后将拌好的蛋糕糊装入模具中。
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步骤11/12
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调温度160度，调时35分钟。
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最后一步
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一份干香的布朗尼完成。
烤箱的调温及调时要结合自家烤箱有脾气来调整哦，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-06
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