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上汤皮蛋豆苗的做法

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上汤皮蛋豆苗

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豆苗

、

皮蛋两只

、

姜片适量

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
皮蛋去壳，切成小方块，备用。
步骤2/3
豆苗用清水过一下水，控干水分，备用。
最后一步点击查看大图
汤锅加适量的水煮开，放入姜片，倒少许油，加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水开即可。

小贴士

切皮蛋前，可在刀口抹一层薄薄得油，这样切出来的皮蛋会很完整，不黏刀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-06

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