花雕鸡油蒸石斑
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步骤1/6
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备料,清洗各种食材。
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步骤2/6
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腊肉,春笋切片。石斑鱼清洗后鱼身切横刀,少许盐涂于鱼身。
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步骤3/6
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春笋飞水。
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步骤4/6
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葱,姜,蒜,香菇装入鱼肚。春笋铺在碟子底部,腊肉插入鱼身横刀中,浓汤宝切片放鱼身上,花雕酒倒入盘中。
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步骤5/6
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上蒸锅蒸二十分钟。
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最后一步
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美味出锅。
鱼清洗后控干并用面巾纸吸水,鱼肚中黑膜清洗干净去腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
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