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蒜苗炒腰花的做法

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蒜苗炒腰花

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10~30分钟 | 配菜(中级)

腰花一个

、

蒜苗 3根

、

料酒 150g

、

生抽适量

、

剁椒少许

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
腰花不会改刀花的可以在买地方叫他们帮忙。自己改刀里面白膜一定的处理干净、不然有味。清水冲洗后料酒泡两小时去骚味，等烧时再冲水。
步骤2/3 点击查看大图
蒜苗切小段备用、放锅里开水中过一两分钟再放冷水过一下，颜色会绿。
最后一步点击查看大图
锅里放油，把腰花炒熟，刚刚烧鱼有点生姜我一同放进去，再放蒜苗剁椒，倒料酒去味、生抽，盐，胡椒粉适量一一加入。出锅。没有臊味而且嫩嫩的非常美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-09

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