芝士焗扇贝
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这道小菜其实很简单,没怎么拍照,因为步骤根本不需要拍,一看就会了!我素日甚爱,它又简单,还上的去台面,拿出来分享给大家,吃起来吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
扇贝处理好,洗净,把所有肉都放在一边壳里。
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步骤2/4
蒜蓉备好(最近忽然发现用料理机打碎蒜蓉很不错省时省力)。10只扇贝大概需要2头蒜那么多。蒜蓉里放入盐,朗姆酒,黑椒碎或粉,喜欢的话还再加一点点油,搅拌均匀。
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步骤3/4
扇贝摆放在烤盘里,上面铺上一些蒜蓉,再放一些芝士碎,蒜蓉可以少一点,芝士碎要尽量多,确保融化之后能盖上扇贝肉。
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最后一步
烤箱调180度,上下火,中层,20分钟即可。中间最好看一下,芝士变色太早的话可以调小20度。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
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