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酸菜猪肉炖粉条的做法

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酸菜猪肉炖粉条

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猪肉

、

酸菜

、

粉条

、

姜

、

大葱

、

八角

、

小红辣椒

、

盐

、

味精

、

鸡精

、

料酒

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/6
酸菜切丝放在水里浸泡一会，粉条用热水煮一下捞出用凉水冲一下放在凉水里泡，猪肉切块用料酒泡一会，葱姜小干辣椒切成段备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅内热油，加入葱姜小红辣椒段爆香
步骤3/6 点击查看大图
把猪肉的水控干，倒入猪肉翻炒一会
步骤4/6 点击查看大图
酸菜的水尽量挤出来，把控干水的酸菜倒入锅中一起翻炒，放入适量的盐，味精，酱油，料酒，鸡精继续翻炒一会
步骤5/6 点击查看大图
把粉条的水控干倒入锅内一起翻炒
最后一步点击查看大图
锅内倒水，或泡过酸菜的水，没过酸菜在放点胡椒粉，扔几个八角，小火炖一会，即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-09

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