低脂豆浆黑戚风
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烹饪步骤
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步骤1/3
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做法1称量,面粉过筛 预热烤箱130度2蛋黄用打蛋器搅拌均匀,慢慢加入油 搅拌至乳化状态。豆浆烧开,慢慢加入蛋黄中,放凉筛入面粉,搅拌均匀。
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步骤2/3
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3蛋白加白醋分三次打发至干性发泡4混合蛋白糊跟蛋黄糊(分三次)
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最后一步
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烘烤:上管150度下管130度 一个小时 烤箱不同温度可变化出炉倒扣放凉脱模
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
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