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蒸豆渣的做法

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蒸豆渣

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我们生活不仅仅有黄豆温润的浆汁，以及醇厚的豆渣。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄豆 1碗

、

橄榄油 1勺

、

盐 1小勺

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
抓一把豆子浸泡一晚，早上用豆浆机榨成浆。这是舅舅农村种的黄豆。
步骤2/3 点击查看大图
用细纱布过滤豆浆。我的细纱布是买的医用口罩剪开的。
最后一步点击查看大图
豆渣用碗装，加少许盐拌匀，锅内加水，水开后，把豆渣放上去蒸10分钟，出锅加橄榄油和胡椒粉（我用的现磨胡椒粉，粗细混合）。

小贴士

盐不能放多，小心拌匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-09

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